【海外では禁止されているトランス脂肪酸とは】
こちら、ベイクドチーズタルトver.のバースデーケーキです╰(*´︶`*)╯♡
いつもありがとうございます！
オーナーのぷりすんです。
1月は一週間のお休みを頂き、ありがとうございました(>_<)
初めてこんなに長くお休みを頂いたにもかかわらず、再開してすぐにたくさんのお客様にご来店頂き、本当に本当にかみしめる想いに溢れました。
本当にありがとうございます！！
2月も張り切って営業致しますので、よろしくお願い致します！
2月は25日（日）のみ、臨時休業となっております。よろしくお願い致します。
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今日はちょっとまじめに食育のお話。
去年、お客様からのお問い合わせがきっかけでスタートして、毎月ご注文頂けるようになったお花のケーキ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
お誕生日や各種お祝い、イベント毎など、繰り返しご注文くださるお客様も居てくださり、とてもとても嬉しく思っております╰(*´︶`*)╯♡
白砂糖は使わず、カラダに優しい甜菜糖を使用し、ベーキングパウダーとトランス脂肪酸(植物性生クリーム)は使わずに、カラダにもココロにも美味しいものを選んでお作りしています。
植物性のものは、マーガリンなどもそうですが、トランス脂肪酸が含まれています。
トランス脂肪酸は、動脈硬化や心臓疾患、認知症のリスク増加、アトピー、癌などのリスクにも繋がります。
悪玉コレステロールを増やし、善玉コレステロールを減少させるとも言われていますよね。(農林水産省HP参照)
アメリカではトランス脂肪酸の規制もされていて、その他にもマーガリンが禁止！！の国もあったりします。(つくづく日本の緩さにげんなり…)
リーズナブルで、なおかつ植物性だから、扱いやすそう！と思ったら大間違いです。マーガリンや植物性ホイップ、フライドポテトやカレールゥ、ショートニングやファストスプレッドなど、案外身近にあるトランス脂肪酸((((；ﾟДﾟ)))))))
構造がプラスチックに似ているため、プラスチック油と呼ばれ、狂った油とも呼ばれています。
現代の生活で、100%無くすことは難しいかもしれませんが、
家族の為に、大切な人の為に、食べる人の笑顔と健康を考え、想いを込めて、アナトリエではお作りさせて頂いております。
少しでも気になる方は、ぜひアナトリエのケーキをお召し上がりくださいませ╰(*´︶`*)╯♡
最近、ケーキのテイクアウトも増えました！自分が住む地域の方々の、健康への意識が高いんだと思うととても嬉しいです！
これからも、ココロとカラダが細胞から喜ぶゴハンとスイーツを、作って参りますので、今後ともよろしくお願い致します！
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